BIETOLA SPECIE BOTANICA - Beta vulgaris L. var. cycla (L.) Ulrich. Ortaggio da foglia da consumare previa cottura. Ha un basso valore energetico (26 cal/100 grammi), un discreto contenuto in vitamine e un buon contenuto in sali minerali. Come tutte le verdure a foglia, ideale è consumarle. (altro…)
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